С БОЛЬЮ О БАЛИ

 

ОКОНЧАНИЕ. Начало в предыдущих номерах (http://pressmen.info/art1/5_12_bali.htm).

***

В общем, уже о многом рассказано, но до самого главного добрались только сейчас. Собственно, как же отдыхается на Бали? Должен заявить – когда не идет ливень, то замечательно. Впрочем, если кто-то и купался в дождь, то скорей всего это были наши соотечественники.

На побережье, где расположился отель, было очень спокойное море. И, прежде всего, потому, что здесь довольно мелко. Крупные волны успевают преобразиться из злобных молотобойцев в игривых котят еще на дальних подступах к пляжу. Это обстоятельство, конечно, не радует кайтеров и серферов, но для них на острове есть свои местечки, где им уютно и привольно. Меня же больше интересовал подводный мир, и с этим здесь был полный порядок: на 2-3 метровой глубине удалось обнаружить несколько маленьких атоллов, вокруг которых кипела разноцветная жизнь. Зависнув над коралловым раем, напрочь забываешь о времени и только заворожено любуешься яркими рыбками и рыбинами, будто уснувшими морскими ежами и прочими морскими обитателями. И в первый же день я пал жертвой этой красоты: беззащитная спина, торчащая с трубкой над поверхностью воды, выгорела до кирпичного цвета, да так, что к вечеру начал бить серьезный озноб. Пришлось на время отказаться от водных процедур, а позже купаться только в футболке.

Но нет худа без добра: высвободившееся время решено было посвятить экскурсиям. Стоит заметить, самым типичным. Первое, что пришло в голову – посетить остров черепах. Представлялось, как огромные земноводные бороздят пустынные пески, а их мелкое, только появившееся на свет потомство, стремится спастись в воде. Действительность оказалась прозаичнее. Большущих черепах и то, чем они были десятки лет назад, а также игуан, иноземных птиц и прочую живность посмотреть удалось, но обитали они не на свободе, а в тесных вольерах и водоемах пригородной фермы. С тем же успехом можно было бы сходить и в зоопарк.

К организации следующей экскурсии отнеслись более ответственно: решено было съездить посмотреть на действующий вулкан. Удивительно, но при весьма незначительных размерах острова поездка должна была занять 10 (!) часов. Позже выяснилось, что по пути туда и обратно мы должны были заезжать во все лавки, магазины и мастерские, с которыми поддерживал неформальные отношения наш гид. После пары таких выматывающих душу остановок решительно было заявлено, что будем смотреть только вулкан, рисовые чеки и так и быть, кофейную плантацию. Такой маршрут в итоге сократил время экскурсии в три раза. На рисовые поля и трудящихся на них крестьян можно было поглядеть бесплатно, а за все остальное пришлось серьезно доплатить. Как оказалось, на курящееся жерло вулкана можно было полюбоваться только с террасы ресторана, где прежде следовало сделать заказ. Спуститься в долину, поближе к выходам лавы, было невозможно по неизвестным причинам. Хорошо хоть к этому времени ветер разогнал облака и открыл панораму на вулкан, который поразил своими размерами. С высоты, кстати, было отчетливо видно, что последнее извержение кое для кого едва не закончилась плачевно – лава чуть-чуть не дошла до жилых строений.

Но самое интересное ожидало нас на кофейной плантации. Впервые довелось увидеть вблизи свисающие с дерева плоды какао, оранжевые грозди кофе и тут же необычного зверька - лувака, который создал самый дорогой в мире сорт кофе. Лувак, это местное название мусанга, зверька похожего на кошку. Он питается плодами кофе, при этом выбирает самые спелые зерна, так называемые кофейные вишни. Мягкая оболочка переваривается, а твердые зерна выходят естественным путем. Их и собирают специально обученные люди. Дело в том, что при обработке желудочным соком лувака кофе обретает необычные свойства, которые специалисты определяют так: «сбалансированный вкус с деликатной горчинкой, отчётливым оттенком сливочного масла, оттенками нуги и мёда, а также долгим, устойчивым приятным послевкусием».

После такой информации не каждый захочет пробовать это кофе, которое, к слову сказать, стоит в США необжаренным 100 долларов за 100 грамм, а обжаренный в полтора раза дороже. Я посмотрел, как готовят этот напиток на плантации: сырье сначала сушат, затем очищают, потом тщательно обжаривают и мелют. В итоге решился заказать чашечку (30 тысяч местных рупий, что равняется где-то 4 долларам).

Видно, не дано мне понять всю прелесть кофе «лувак» - больше понравился лимонный чай, который давали дегустировать бесплатно, наряду с десятком других напитков, но теперь при случае могу сказать, что пробовал то, что доступно не каждому. Тем более сейчас, когда производство этого сорта кофе поставили на промышленную основу – построены целые зверофермы, что неизбежно отражается на качестве. В природе зверек выбирает действительно лучшие плоды, а неволе ест то, что дают.

***

В заключение подведем некоторые итоги. Мне посчастливилось загорать на пляжах Варны, Хугарды, Паттайи, Даляня, Гоа, Вьетнама, Гонконга и даже Монголии. А теперь и Бали. Если взять с каждого из них лучшее, то получилось бы побережье мечты. Увы, это нереально. Поэтому, просто нужно ответить на вопрос: куда бы хотелось вновь вернуться. К сожалению, не на Бали. По многим причинам, некоторые из которых были тут названы. Пока хочется вернуться во Вьетнам. Но жизнь ведь не окончена, и впереди, возможно, ждут новые открытия и приключения.

 

 

 

 

Олег Августовский, фото автора