Чашка кофе - 300 рублей. Зато эксклюзив

 

Чуть меньше двух месяцев назад в городе открылось новое кафе - «Daneci cafe», на улице Жукова. Это единственное место в городе, в котором подают более двадцати сортов чая и тридцати кофе. Чтобы перепробовать их все нужно очень много времени…

До этого в городе был пример открытия подобного заведения – «Кофейня №1» (о которой мы свое время писали), но у создателей «Daneci cafe» получилось удачнее. Здесь, в отличие от «Кофейни», где подают и горячие блюда, сосредоточились на одном – много различных напитков и большой выбор пирожных.

Горожанам заведение сразу понравилось, вечером часто не бывает свободных мест. Даже по утрам в будние дни тут всегда занято несколько столиков. Директор кафе Евгений Сагейченко рекомендовал делать предварительные заказы на столики - есть такая услуга. Кроме этого, Сагейченко рассказал о кафе своем все:

- Чай, который у нас подают, делается в основном в Германии, естественно, он там не растет, а просто проходит обработку. А сами листья поставляются со всего мира – Китай, Цейлон, есть из Южной Африки, Японии.

Кроме того, есть чай ароматизированный, но ароматизированный не химией, как ширпотреб в магазинах, а с добавками. Например, есть с кусочками ягод, яблок, с листьями подсолнечника и прочее…

Пирожные нам поставляет торговый дом «Север», мы посчитали, что там сейчас работают лучшие кондитеры города.

Сейчас у нас в кафе часто проходят различные деловые встречи. За чашкой кофе обсуждают договоры или еще что-то. Просто мало что отвлекает от разговора и обстановка располагает.

- Есть какие-нибудь планы дальнейшего развития кафе?

- Да, но не кафе. Сейчас строим ресторан «Антураж», в этом же здании. Там будет европейская кухня. Ресторан планируется сделать спокойным, без танцев и караоке. Чтобы люди посидели, пообедали в такой, как бы неторопливой, остановке.

- Какие там планируются цены?

- Нормальные, примерно как у нас в кафе, на том же уровне. Мы же понимаем, что здесь у нас Братск, а не Москва. Вот, к примеру, чашка кофе, которая стоит в столице тысячу рублей, у нас в кафе стоит триста.

- Ого, что это за сорт?

- «Копе люар», это эксклюзивный сорт, такой заводится в страну всего лишь по полтонны. Есть еще из Ямайки – «Голубая гора», из Гватемалы – «Золотая часть» и из Бразилии – «Желтый бурбун». Вот эти четыре сорта достаточно дорогие.

Над обстановкой «Daneci» потрудилась известный в городе дизайнер Белла Чемизова, сделала очень красивое и уютное помещение. Столиков здесь не много, всего восемь, расположены удобно и сидящие за ними посетители не мешают друг другу.

Как вы уже поняли в кафе основное - это кофе и чай, но есть, конечно, и алкогольные напитки. Но выбор пока небогат, с вином, как известно, сейчас в любом заведении сложно. Но постепенно ситуация, вероятно, нормализуется.

Про цены: чашка эксперссо – сорок рублей, пирожные примерно столько же. Как вы уже поняли, есть и сорта кофе по высоким ценам, но нормально посидеть, даже не являясь владельцем распухающего кошелька.

Р. Романов, фото автора.