У ТИХОЙ ПРИСТАНИ

В старые времена одной из достопримечательностей улицы Южной была пирожковая. И здешние расстегаи, булочки и калачи были куда как недурны. Затем заведение постигла общая судьба гособщепита, заживо съеденного продуктовым дефицитом. Пирожки уступили место американской курятине и откровенно дерьмовой отечественной катанке. Несколько времени спустя пирожковую и вовсе прикрыли. Как выяснилось, ненадолго.

Российские аграрии, измученные засухой заморозками, ценовым диспаритетом и прочими хроническими болячками своей отрасли занялись подсобными промыслами. Нынешний хозяин экс-пирожковой - агрофирма "Пурсей" – поделила здание на две половины. В одной открылся фирменный магазин, а другой – бар "Ласточка".

Надо заметить, что "Ласточка" отличается от большинства городских баров какой-то здоровой непрезентабельностью и провинциальным уютом. Здесь всего три столика, которые большую часть дня пустуют (окраина, что ж вы хотите?). Редкие посетители ведут себя подчеркнуто тихо - по-видимому, сказывается близость милицейского отделения и вытрезвителя. Стены, отделанные натуральным деревом, тяжелые портьеры и фонарики под потолком, что называется располагают. Плюс, ко всему – тихо. В "Ласточке", к счастью, не терзают клиентуру нашей дерганой попсой. Словом, идеальное место, для того чтобы нянчить собственную мировую скорбь, собраться с мыслями или расслабиться за стаканом вина, глядя на индустриальный пейзаж за окном.

Меню и карта вин также составлены в расчете на здоровый желудок, не избалованный кулинарными изысками. Из напитков в "Ласточке" предлагают водку"Братскую" (100 г 6500 руб.); шнапс (100 г 4300руб.), московского разлива "Гурджаани" (100г 3600 руб.), три вида шампанского - "Советское", "Екатерина" и "Казанова" (100 г от 5 800 до 4000 руб.), а также итальянский вермут "Felici" и коньяк "Koj-kol" из суверенного Азербайджана. Есть вполне традиционные в любом баре чай, кофе и газировка. Кормят здесь почти по-домашнему. На закуску можно выбрать один из трех овощных салатов (от 2200 до 2900 руб.), мясное ассорти (4000 руб.) или баклажаны (2900 руб). Горячие блюда: пельмени с кетчупом, маслом или майонезом (от 7000 до 7600 руб.), блинчики с мясом (4800 руб.); котлета (3600 руб.), а на гарнир к ней - картофельное пюре (2600 руб.).

Обслуживают здесь, надо заметить, сравнительно недолго. В среднем посетитель ждет заказ 5-7 минут. Это обстоятельство в купе с относительной дешевизной сделало "Ласточку" популярной у служащих из окрестных контор, что заглядывают сюда в обеденные часы. В остальное время дня - тишина, покой. Благодать...

Филипп Кропотов, «Сердцеед»